Baseball, Leberwurst und wir machen mal wieder Urlaub

Die Canberra Cavalry's hatten in der ABL (Australian Baseball League) ihre erste Saison und wir waren uns am Donnerstag das Spiel gegen die Sydney Blue Socks ansehen. Die Stimmung an einem sehr lauen Sommerabend war traumhaft und es sah auch bis kurz vor Schluss so aus, als ob Canberra mit einem Sieg vom Feld geht. Leider, leider mussten sie kurzer Hand und fast am Spielende eine herbe Niederlage einstecken. Jetzt sind sie Tabellenletzter, aber das macht nix. Die nächste Saison kommt bestimmt und bis dahin werde ich mich mal in's Regelwerk einarbeiten, ich hatte nicht wirklich einen Plan davon, was auf dem Spielfeld abging.

Wie leite ich jetzt von Baseball auf Leberwurst über ? Egal, machen wir einen harten Schnitt.

Wir haben heute zum ersten Mal Thüringer Leberwurst selbst gemacht.
Aus Schweinfleisch, Kalb, Leber und diversen Gewürzen. Wobei es sich als Problem herausstellte an das Schweinefleisch (genauer gesagt an die Schweineleber zu kommen). Dabei wurden mehrere Metzger verschlissen, die uns ziemlich komisch anschauten, als wir Schweineleber wollten und wir wieder mal dachten, die rufen bestimmt gleich die Polizei. Um das Ganze hier mal abzukürzen, wir haben ersatzweise Rinderleber genommen, das mit dem Schwein wird vermutlich nur überschätzt.
Naja, die diversen Teile der toten Tiere werden gekocht, durch den Fleischwolf gedreht, gewürzt und im Anschluss mit Fleischbrühe zu einem Brei verarbeitet und dann in Gläser abgefüllt.
Besagte Gläser kochen gerade im Wasserbad vor sich hin. Das schaut gut aus ;-)

Gestern haben wir die Flugtickets für unseren Baliurlaub im Winter gebucht. Gott, das wurde mal wieder Zeit. Relaxen und den Tag genießen, pur. Die einzigste Entscheidung des Urlaubstages wird sein, was essen wir zum Mittag ?
Für Cooper müssen wir noch eine Unterkunft buchen und haben dazu unseren Tierarzt mal befragt. Dieser empfahl uns auch sofort etwas und nächste Woche fahren wir da zur Besichtigung erst mal hin. Neben den ganz normalen Käfigen, kann man dort auch Luxus-Suiten für Hund und Katze buchen. Das sind im Prinzip fast ganz normal eingerichtete Wohnzimmer. Der Hund bekommt dort sein eigenes Sofa und einen Fernseher. In den Zimmern der Katzen steht ein Aquarium bereit. Das nenne ich mal Liebe zum Detail ;-)

So zum Schluß noch eine Meldung die uns gerade eben erst erreicht hat.
Canberra wurde zur 2. beliebtesten Stadt Australien`s gewählt, was das Schulsystem, die Gesundheitsversorgung, den Arbeitsmarkt und den Wohlfühllevel anbelangt. Auf Platz 1 ist Adelaide und Sydney bildet das Schlußlicht.